Посмакувати національними стравами різних країн, отримати майстер-клас "хенд-мейд" та послухати живу музику... У столиці стартував Фестиваль просто неба. На майданчику поблизу Лаври вже в перші години зібралося чимало відвідувачів. Була там і Олеся Варламова.
Вже на вході до фестивального майданчика відвідувачів атакують - кулінарні запахи. Тут смажать, варять і продають вже готову їжу. Ці кухарі знаються на стравах світу, - від в'єтнамської до італійської. Завоювати цінителів вуличної їжі намагаються свіжістю продуктів та швидкістю приготування.
Роман Тугошев, організатор фесту вуличної їжі:
- Уличная еда - это не только хот-доги и пирожки, привычные нам, шаурма, хотя это все тоже очень вкусно, но много вкусной и кстати полезной еды.
Вода, борошно, дріжджі та наповнювачі за смаком - курага, ізюм, насіння, горіхи, кмин і цибуля. Тут печуть екологічний хліб. Кажуть - без шкоди для фігури.
Анатолій Колєсов, пекар:
- Если худой, то немножко поправляется, если плотный - улучшается настроение.
А тут можна посмакувати не так корисною їжею, як калорійною. Американські сендвічі готують разом зі стравами азійської кухні. Лапша з овочами та куркою переносить думками далеко від України.
Это Таиланд, Китай, это Индонезия.
- Типа багет с фетой и с клубничкой сверху, то есть сочетание сладкого и соленого, такое необычное.
Після хліба - видовища. Наприклад, майстер-класи з виготовлення м'якої іграшки та прикрас. Тут переконують: навчити творити можна кожного, лише треба мати уяву. Зокрема, такі пістолети дизайнер придумала для однієї вечірки.
Тетяна Новікова, дизайнер:
- Я вначале наделала таких маленьких, а потом друзья захотели больших - и все закончилось вот такими автоматами.
- Ты молодец! Есть такая профессия - звезда.
Поки батьки бавляться у майстер-класи, за дітьми наглядають аніматори. Організатори фесту обіцяють зробити відпочинок зручним для всіх: на вихідні запрошують любителів концертів, у будні - помічників, які розмалюють містечко.
Ольга Стеценко, керівник проекту:
- Нам очень нужны волонтеры, у нас есть краски, у нас есть мастерские, у нас есть люди, которые могут научить молодых людей каким-то навыкам.
У перспективі фест поблизу Лаври хочуть перетворити на культурний центр під відкритим небом, де будуть зустрічатися творча еліта й активна молодь.
Автор: Олеся Варламова. Оператор: Олександр Костенніков. Перший Національний.
